Jesús Eguiazabal, director general de la compañía Irundin, dedicada al diseño, fabricación, montaje y mantenimiento de maquinaria para el embotellado y envasado, incide en la importancia de este proceso para preservar y proteger el producto embotellado en este artículo publicado en la investigación sobre vinos y cavas publicada en la última edición de la revista Tecnifood
