Ya está disponible el número 148 de Tecnifood, correspondiente a la edición de julio/agosto de 2023. Bajo el titular de portada ‘Foodtech, a buen ritmo', la revista combina la información de actualidad con el análisis e incluye en esta ocasión tres informes técnicos, dedicados a los sectores de conservantes y antioxidantes, de maquinaria de envasado y embalaje y de tecnología del cierre, y dos de producto final centrados en las salsas, especias y condimentos, por un lado, y en las cervezas, por otro
