La feria de la tecnología alimentaria que se celebra en Colonia entre el 19 y el 22 de marzo, Anuga FoodTec, exhibirá las ventajas que las nuevas tecnologías, desde la inteligencia artificial a los espectrómetros de infrarrojo cercano, aportan a la industria alimentaria. El salón será inaugurado por Sandrine Dixson-Declève, copresidenta del Club de Roma
