La 48.ª edición de SIGEP World se celebrará del 23 al 27 de enero de 2027 en el Recinto Ferial de Rímini, con una propuesta que ampliará el protagonismo de la tecnología, la automatización y las soluciones digitales dentro del Foodservice. Organizado por Italian Exhibition Group (IEG), el certamen mostrará cómo la inteligencia artificial, la robótica, los nuevos equipos y las herramientas de gestión están modificando los procesos productivos y la organización de los establecimientos profesionales.
