La industria de los derivados lácteos ha apostado por la innovación para impulsar el consumo de estos productos. Yogures, helados o natas con sabores inesperados, propuestas saludables con menos o cero azúcar o con ingredientes funcionales, alianzas entre conocidas marcas y formatos nuevos para responder a necesidades cada vez más diversas protagonizan este escaparate de innovación
