Ya está disponible el número 141 de Tecnifood, correspondiente a la edición de mayo/junio de 2022. Bajo el titular de portada ‘FoodTech, la pieza imprescindible’, la revista incluye un especial sobre ingredientes funcionales, nutracéuticos y free from, un mercado en expansión con buenas perspectivas de futuro en el que los alimentos plant-based siguen impulsando el crecimiento
