La demanda de alimentación personalizada, sobre todo para hacer frente a las cada vez más frecuentes alergias, intolerancias y enfermedades metabólicas, sigue aumentando. El proyecto Food4one2 trata de impulsarla con el desarrollo de nueva plataforma digital de datos en la que trabajan desde los centros tecnológicos ITI y Ainia y que persigue, además, favorecer la competitividad empresarial
