La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Ÿnsect (Trades)
La compañía Ÿnsect, representada por Trades, presenta AdalbaPro, la primera línea de ingredientes funcionales en el mundo que se ha obtenido a partir de insectos y de un proceso 100% circular y neutro en carbono.
Los ingredientes de la línea AdalbaPro, mínimamente procesados, ofrecen soluciones para la sustitución de la carne y el enriquecimiento proteico "para añadir valor y eficacia a todo tipo de formulaciones", indican en la compañía. Como proteína animal de alta calidad, AdalbaPro contiene todos los aminoácidos esenciales, así como vitaminas y minerales esenciales.
Se pueden aplicar a una amplia gama de productos alimenticios, como panadería, nutrición deportiva, pasta, carne y alternativas a la carne, destacan desde Ÿnsect, que contribuye así, a una ingesta eficaz de alimentos saludables y sostenibles.
AdalbaPro está disponible en forma de textura y en polvo.
Esta novedosa línea de ingredientes basada en nutrición de insectos se caracteriza por:
- Proteína de insecto con textura de fibra (FTIP)
- Whole Buffalo Powder (WBP) - hecho de 100% Alphitobius diaperinus
- Concentrado de proteína de insecto (IPC80).
26 de octubre de 2022, 08:36
La compañía Ÿnsect, representada por Trades, presenta AdalbaPro, la primera línea de ingredientes funcionales en el mundo que se ha obtenido a partir de insectos y de un proceso 100% circular y neutro en carbono.
Los ingredientes de la línea AdalbaPro, mínimamente procesados, ofrecen soluciones para la sustitución de la carne y el enriquecimiento proteico "para añadir valor y eficacia a todo tipo de formulaciones", indican en la compañía. Como proteína animal de alta calidad, AdalbaPro contiene todos los aminoácidos esenciales, así como vitaminas y minerales esenciales.
Se pueden aplicar a una amplia gama de productos alimenticios, como panadería, nutrición deportiva, pasta, carne y alternativas a la carne, destacan desde Ÿnsect, que contribuye así, a una ingesta eficaz de alimentos saludables y sostenibles.
AdalbaPro está disponible en forma de textura y en polvo.
Esta novedosa línea de ingredientes basada en nutrición de insectos se caracteriza por:
- Proteína de insecto con textura de fibra (FTIP)
- Whole Buffalo Powder (WBP) - hecho de 100% Alphitobius diaperinus
- Concentrado de proteína de insecto (IPC80).
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