Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
Bühler Group Chocolate, Confectionery & Snacks presenta su nueva solución CompactMix, que combina la mezcla y la molienda con molino de bolas en un sistema compacto.
La solución garantiza una producción eficiente y es ideal para barras de chocolate, rellenos, cremas para untar y coberturas.
Otras ventajas:
- Capacidades de 400 a 3000 kg/h
- Calidad de producto constante, garantizando una distribución de tamaño de partícula por debajo de 20 μm y una textura suave
- Maximiza el aprovechamiento de la materia prima
- Diseño higiénico y flexible con un mínimo espacio (hasta un 40% menos).
- Hasta un 30% de ahorro de energía
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