El Congreso BSA de seguridad alimentaria, celebrado en Vic, ha puesto el foco en la inteligencia artificial aplicada a la industria alimentaria y en cómo esta y otras tecnologías emergentes impactan en la gestión de riesgos, la toma de decisiones y en...
Cleanity presenta Alerclean, una potente solución enzimática con extractos naturales para eliminar los principales alérgenos, causantes del 70% de las alertas alimentarias.
Genera una espuma adherente y especialmente útil para la limpieza de superficies verticales. Además, mejora el tiempo de contacto del producto con la suciedad, aumenta su eficacia y facilita su aclarado.
También posee una alta capacidad detergente y desengrasante, ideal para eliminar todo tipo de suciedades proteicas y grasas en superficies alimentarias.
Alerclean, patentada por Cleanity y fruto de dos años de investigación, es respetuosa con el medioambiente y compatible con los materiales más comunes en la industria alimentaria, cocinas, obradores y otras instalaciones similares.
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