MOA Foodtech, una startup que ha desarrollado una plataforma que combina IA y biotecnología para crear ingredientes de alto valor a partir de la revalorización de subproductos, ha conseguido financiación del SICC Innvierte del CDTI Innovación, junto con...
JRS Rettenmaier presenta Vitacel® CF, un concentrado de fibra dietética obtenida a partir de cáscaras de limón, con componentes solubles e insolubles.
Ventajas de la fibra de cítricos Vitacel®:
- Mejora la textura y la sensación en boca de los alimentos y las bebidas gracias a su alta viscosidad y su alto poder aglutinante del agua.
- Perfil nutricional mejorado, que la hace adecuada para el enriquecimiento en fibra y la reducción de grasas y azúcares.
- Etiquetado atractivo y una imagen natural garantizan un alto nivel de aceptación por parte de los consumidores.
- Producido de forma sostenible a partir de un flujo de subproductos de la producción de pectina.
- Certificado vegano, Kosher y Halal
ARCHIVADO EN
