El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Kersia presenta OXYPUR 15, un coadyuvante tecnológico para agua de lavado, especialmente diseñado para productos frescos (ensaladas, verduras).
OXYPUR 15, con alta concentración en ácido peracético, reduce el riesgo de contaminación cruzada (flora patógena y de descomposición).
Puede utilizarse a través del sistema de canaletas y el equipo de lavado, o durante el remojo. El enjuague final se realiza con agua potable.
ARCHIVADO EN
