La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
Kersia presenta OXYPUR 15, un coadyuvante tecnológico para agua de lavado, especialmente diseñado para productos frescos (ensaladas, verduras).
OXYPUR 15, con alta concentración en ácido peracético, reduce el riesgo de contaminación cruzada (flora patógena y de descomposición).
Puede utilizarse a través del sistema de canaletas y el equipo de lavado, o durante el remojo. El enjuague final se realiza con agua potable.
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