El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Omron ha desarrollado en colaboración con Italian Pack la termoselladora automática Argo, equipada con un nuevo sistema antisalpicaduras que permite envasar sin derrames productos líquidos y semilíquidos, como sopas, salsas y platos preparados.
La solución permite incrementar la productividad entre un 30 y un 40%, garantizando una alta calidad de sellado y de higiene.
Puede funcionar a una velocidad de hasta 25 ciclos por minuto en modo sellado, hasta 18 ciclos por minuto en modo atmósfera modificada (MAP) y hasta 10 ciclos por minuto en modo skin.
Además, es más sostenible, al reducir la contaminación de la máquina y minimizar el desperdicio de bandejas. Argo también se puede personalizar.
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