La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Ÿnsect (Trades)
La compañía Ÿnsect, representada por Trades, presenta AdalbaPro, la primera línea de ingredientes funcionales en el mundo que se ha obtenido a partir de insectos y de un proceso 100% circular y neutro en carbono.
Los ingredientes de la línea AdalbaPro, mínimamente procesados, ofrecen soluciones para la sustitución de la carne y el enriquecimiento proteico "para añadir valor y eficacia a todo tipo de formulaciones", indican en la compañía. Como proteína animal de alta calidad, AdalbaPro contiene todos los aminoácidos esenciales, así como vitaminas y minerales esenciales.
Se pueden aplicar a una amplia gama de productos alimenticios, como panadería, nutrición deportiva, pasta, carne y alternativas a la carne, destacan desde Ÿnsect, que contribuye así, a una ingesta eficaz de alimentos saludables y sostenibles.
AdalbaPro está disponible en forma de textura y en polvo.
Esta novedosa línea de ingredientes basada en nutrición de insectos se caracteriza por:
- Proteína de insecto con textura de fibra (FTIP)
- Whole Buffalo Powder (WBP) - hecho de 100% Alphitobius diaperinus
- Concentrado de proteína de insecto (IPC80).
26 de octubre de 2022, 08:36
La compañía Ÿnsect, representada por Trades, presenta AdalbaPro, la primera línea de ingredientes funcionales en el mundo que se ha obtenido a partir de insectos y de un proceso 100% circular y neutro en carbono.
Los ingredientes de la línea AdalbaPro, mínimamente procesados, ofrecen soluciones para la sustitución de la carne y el enriquecimiento proteico "para añadir valor y eficacia a todo tipo de formulaciones", indican en la compañía. Como proteína animal de alta calidad, AdalbaPro contiene todos los aminoácidos esenciales, así como vitaminas y minerales esenciales.
Se pueden aplicar a una amplia gama de productos alimenticios, como panadería, nutrición deportiva, pasta, carne y alternativas a la carne, destacan desde Ÿnsect, que contribuye así, a una ingesta eficaz de alimentos saludables y sostenibles.
AdalbaPro está disponible en forma de textura y en polvo.
Esta novedosa línea de ingredientes basada en nutrición de insectos se caracteriza por:
- Proteína de insecto con textura de fibra (FTIP)
- Whole Buffalo Powder (WBP) - hecho de 100% Alphitobius diaperinus
- Concentrado de proteína de insecto (IPC80).
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