Aprobado el programa del congreso científico de Nutraceuticals Europe

El 26 de octubre, se reunió  en Madrid, concretamente, en el Ministerio de Economía y Competitividad.el Comité Asesor de Nutraceuticals Europe, integrado por Andrés Gavilán, presidente de Afca; Nuria Arribas, secretaria general de la Plataforma Tecnológica Food for Life; Ana Canals, asesora internacional y de investigación de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan); Victoria Humanes, del departamento de Comunicación de la Plataforma Tecnológica del Vino; Camil Rodiño, secretario general de la Asociación de las Empresas de Dietéticos y Complementos Alimenticios (Afepadi) y Raquel Solís, técnico responsables del área de alimentos y plantas de la Asociación para el Autocuidado de la Salud (Anefp), entre otros.

El Comité, junto a Alberto Alonso, director general de Aude Business Events y Esther Cano, Project Manager de Nutraceuticals Europe, trataron temas relacionados con el cierre del programa del congreso y la presentación de las diferentes candidaturas a las conferencias NTC Next y Seminar Theatre que formarán parte de una convocatoria más amplia que contempla, además de las ponencias científicas, un espacio de exposición donde reconocidas empresas del sector de los ingredientes funcionales y novel ingredients presentarán sus últimos lanzamientos. El evento, en el que Tecnifood es preferent media partner, atraerá a Madrid a las compañías de referencia en el sector, tanto nacionales como internacionales.

Tras la primera reunión, en la que se recogieron diferentes sugerencias, se ha presentado el esquema final del programa del Congreso, que tendrá lugar los días 22 y 23 de febrero de 2017.

En este sentido, el contenido del Congreso Nutraceuticals Europe, aglutina un conjunto de temas de máxima actualidad en torno al sector de los ingredientes funcionales, que será desarrollado por ponentes del más alto nivel.

El doctor Nabil Khayyat Khury, jefe de la División de Promoción y Coordinación del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), abrirá el Congreso hablando sobre “Oportunidades para el desarrollo de alimentos funcionales”.

Otro de los temas que se prevé despierte un gran interés dentro del certamen es el de “Súperalgas y súperhongos”, que da título a la intervención del doctor Mauro Serafini, director del Proyecto Belfrit de la Universidad La Sapienza, en Roma.

La doctora Carmen Gómez Candela, jefe Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario de La Paz de Madrid y director del grupo de investigación en Nutrición y Alimentos Funcionales desvelará los últimos avances en alimentación especializada.

"Nutracéuticos en el siglo XXI, ¿qué quiere el consumidor" es el título de la intervención que correrá a cargo de el doctor Javier Morán, catedrático de Innovación Alimentaria de la Universidad Católica de Murcia (UCAM).

“Ingredientes funcionales, tecnología ómica” y declaraciones saludables será el tema de la ponencia que impartirá el doctor Andreu Palou, catedrático, director del LBNB(Laboratorio de Biología Molecular, Nutrición y Biotecnología de la Universidad Illes Balears), y director del Centro de Investigación Biomédica en Red sobre Obesidad y Nutrición (CIBERobn).

La mesa redonda "La era del microbioma en la epidemia de la obesidad", que se celebrará el 22 de febrero, contará con la presencia de la doctora Yolanda Sanz, profesora de Investigación Ecología Microbiana, Nutrición y Salud del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA – CSIC) como moderadora, acompañada de ponentes como el doctor Lluis Arola Ferrer, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona y el doctor Alfonso Benítez-Páez, investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España.

Se ha presentado el esquema final del programa del Congreso que tendrá lugar los días 22 y 23 de febrero de 2017

El segundo día del Congreso comenzará con  Andrés Gavilán, presidente de Afca, que abordará el tema de los 'novel foods', una cuestión que incluye los últimos reglamentos para la regulación que ha aprobado el Consejo Europeo.

María Victoria Moreno-Arribas del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación -CSIC- centrará su intervención en el vino y los ponifenoles, entendiendo sus efectos saludables.

Ana Troncoso, catedrática de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Sevilla será la encargada de moderar la mesa redonda "Los productos nutracéuticos y la legislación alimentaria en la que participará Maryse Hervé, secretaria general de la Federation of European Specialty Food Ingredients Industries, entre otros.

La acción beneficiosa de determinados microorganimos vivos centrará también la ponencia magistral, titulada “Probióticos y salud humana”, a cargo del doctor Ángel Gil, presidente de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (Finut) y catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Granada.

Cabe destacar también la participación en el evento de personalidades de máxima relevancia en el ámbito de la investigación como el doctor Antonio Jesús Meléndez Martínez del Laboratorio de Color y Calidad de Alimentos -Departamento de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla-; y el doctor Alberto Escarpa, director del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Alcalá de Henares.

La organización facilitará un espacio, denominado Premium Substances Area, donde las compañías expositoras podrán destacar sus productos premium y sus últimos lanzamientos

El presidente de European Federation of Associations of Health Product Manufacturers, Michel Horn, será el encargado de cerrar el Congreso con la ponencia magistral sobre la percepción del consumidor respecto a los productos nutracéuticos.