Prebióticos, probióticos, postbióticos, enzimas o simbióticos son ingredientes funcionales que contribuyen a mantener una microbiota intestinal saludable. Y con ella, un buen estado de salud general. Lo recuerdan en la Organización Mundial de Gastroenterología, que ha impulsado la celebración del Día mundial de la Salud Digestiva el 29 de mayo

Amitahc presenta el nuevo complejo sinérgico hidrosoluble GABArdyn®, compuesto por tres fuentes botánicas: Matricaria chamomilla L. (≥1,8% apigenina), Melissa officinalis L. (≥0,75% ácido rosmarino) y Passiflora incarnata L. (≥0,2% vitexina).

Todas encapsuladas en Phytoclew®, una innovadora solución sostenible para aumentar la bioaccesibilidad, gracias a su composición de tipo gomoso que puede atrapar moléculas en su matriz y liberarlas mediante el hinchamiento y la erosión de la misma, protegiéndolas del proceso digestivo.

GABArdyn® respalda y mejora el equilibrio emocional, la resiliencia psicológica,...

Bordas presenta Naringina, un flavonoide cítrico con actividad nutracéutica: respalda la actividad inmunológica y metabólica, mejora el perfil lipídico equilibrando niveles de colesterol LDL y HDL, promueve la termogénesis y la pérdida de peso y ofrece propiedades antioxidantes.

La solución se extrae del Pomelo Inmaduro (Citrus paradisi) y en cuanto a suspropiedades organolépticas:

-Aroma Fl nº 16058

- Agente amargante

Naringina tiene aplicación en suplementos dietéticos, tratamientos contra la obesidad y la hipertensión o como coadyuvante en tratamientos diabéticos.

Vitaminas A, D y E, disponibles en distintos formatos; y distintas concentraciones para responder a necesidades específicas de formulación de Piramal Group Nutrition Solutions están ya disponibles en la cartera de Quimivita. Son además soluciones que ofrecen una estabilidad y biodisponibilidad optimizadas para bebidas, productos lácteos o suplementos alimenticios

IFF, compañía representada de Larbus, presenta Texstar EVO, diseñada para fabricantes de productos frescos fermentados que buscan ofrecer una textura premium, rica y cremosa (incluidos los yogures batidos y saborizados) con niveles desacarosa medios y bajos (hasta 6%).

Esta solución proporciona mayor sensación en boca en objetivos de texturas de alto perfil manteniendo la procesabilidad y la calidad. Aporta brillo y cremosidad a la viscosidad deseada, lo que permite ampliar su oferta con recetas con dulzor moderado y formatos saborizados, con total confianza. A diferencia de las alternativas existentes,...

Los terpenos del cannabis, con alta concentración aromática y distintos beneficios funcionales en función del perfil, pueden ser un buen aliado de la industria alimentaria, sobre todo los aceites de oliva, girasol o cáñamo enriquecidos con este ingrediente. La compañía Cali Terpenes ha compartido sus ventajas y las oportunidades que ofrecen para la formulación de productos innovadores

VeCollal® es un innovador ingrediente funcional distribuido por la compañía Inquiaroma. Se trata de la primera alternativa de colágeno biomimética de origen 100% y respaldada por estudios clínicos. La solución ofrece un alto rendimiento en distintas aplicaciones como bebidas funcionales, polvos, sachets o gummies, entre otros productos

La compañía Trades presenta Fibriotics® AF+, un prebiótico y posbiótico de última generación, que además aporta polifenoles y ácidos grasos de cadena corta (AGCC) para apoyar el bienestar intestinal a múltiples niveles:

Desde favorecer la diversidad del microbioma a mantener la integridad de la barrera intestinal. Además, respalda el funcionamiento normal del sistema inmunológico, ayuda a regular los procesos inflamatorios y ofrece beneficios para la salud metabólica.

La solución, desarrollada por su representada Fermedics, combina 36 frutas y verduras fermentadas con fibra de acacia de alta calidad....