Bordas presenta Naringina, un flavonoide cítrico con actividad nutracéutica: respalda la actividad inmunológica y metabólica, mejora el perfil lipídico equilibrando niveles de colesterol LDL y HDL, promueve la termogénesis y la pérdida de peso y ofrece propiedades antioxidantes.

La solución se extrae del Pomelo Inmaduro (Citrus paradisi) y en cuanto a suspropiedades organolépticas:

-Aroma Fl nº 16058

- Agente amargante

Naringina tiene aplicación en suplementos dietéticos, tratamientos contra la obesidad y la hipertensión o como coadyuvante en tratamientos diabéticos.

Vitaminas A, D y E, disponibles en distintos formatos; y distintas concentraciones para responder a necesidades específicas de formulación de Piramal Group Nutrition Solutions están ya disponibles en la cartera de Quimivita. Son además soluciones que ofrecen una estabilidad y biodisponibilidad optimizadas para bebidas, productos lácteos o suplementos alimenticios

IFF, compañía representada de Larbus, presenta Texstar EVO, diseñada para fabricantes de productos frescos fermentados que buscan ofrecer una textura premium, rica y cremosa (incluidos los yogures batidos y saborizados) con niveles desacarosa medios y bajos (hasta 6%).

Esta solución proporciona mayor sensación en boca en objetivos de texturas de alto perfil manteniendo la procesabilidad y la calidad. Aporta brillo y cremosidad a la viscosidad deseada, lo que permite ampliar su oferta con recetas con dulzor moderado y formatos saborizados, con total confianza. A diferencia de las alternativas existentes,...

Los terpenos del cannabis, con alta concentración aromática y distintos beneficios funcionales en función del perfil, pueden ser un buen aliado de la industria alimentaria, sobre todo los aceites de oliva, girasol o cáñamo enriquecidos con este ingrediente. La compañía Cali Terpenes ha compartido sus ventajas y las oportunidades que ofrecen para la formulación de productos innovadores

La investigación y la innovación en fibras vegetales funcionales es un factor clave para 3A Biotech, que ofrece a la industria cárnica soluciones que permiten mejorar las propiedades de estos productos en los procesos térmicos y durante la vida útil del producto. Siempre, desde un enfoque personalizado para ayudar a los fabricantes a adaptar cada solución a las necesidades específicas de su formulación

Vivatis presenta IGOB131®, un extracto patentado y desarrollado a partir de las semillas de Irvingia gabonensis (mango africano), con beneficios para el control de peso y la salud metabólica. La solución cuenta con estudios clínicos en humanos y estandarización en bioactivos.

La Diosmina micronizada que ofrece la compañía Bordas es un activo natural respaldado por estudios científicos, especialmente indicado para el bienestar vascular y el alivio de piernas cansadas. “Apostar por formulaciones que incorporen este flavonoide es una forma inteligente de anticiparse al verano y cuidar la circulación desde dentro”, han subraayado desde la compañía

MGCPQQ® es un potente antioxidante, más efectivo que las vitaminas C y E, desarrollado por Mitsubishi Gas Chemical Co., Inc. para neutralizar el estrés oxidativo relacionado con enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Es el único ingrediente de PQQ aprobado como ‘nuevo alimento’ por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y, por tanto, el único que se vende legalmente en la UE