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Faravelli amplía su catálogo de ingredientes funcionales con Sunvasterol™, de Kensing
La innovadora solución
Sunvasterol™ que ofrece
Faravelli es una fuente de
fitoesteroles de girasol para nuevas formulaciones en múltiples aplicaciones de la industria alimentaria y nutracéutica. Desarrollada por su representada en Italia
Kensing, el
ingrediente funcional es el primero autorizado por la EFSA para su uso en productos destinados al control del colesterol
9 de septiembre de 2026, 11:50
Faravelli Nutra Division presenta un nuevo ingrediente funcional para la industria nutracéutica y alimentaria: Sunvasterol™, desarrollado por su representada en Italia Kensing. La solución es una nueva fuente de fitoesteroles de girasol “que combina evidencia científica, cumplimiento normativo y un enfoque cada vez mayor en la sostenibilidad y la transparencia”, asegura la compañía distribuidora.
Su alta versatilidad permite utilizar este ingrediente en numerosas aplicaciones, desde complementos alimenticios a yogur y productos fermentados, bebidas vegetales, cremas untables, salsas y condimentos. Además, la versión esterificada también permite una fácil incorporación a matrices alimentarias que contienen grasas, ampliando las posibilidades para el desarrollo de alimentos funcionales innovadores.
Es un ingrediente de origen vegetal, libre de alérgenos, sin glúten y cumple con los requisitos de etiquetado limpio y formulación sostenible
Sunvasterol™ se elabora a partir de destilados de aceite de girasol europeo, recuperados mediante un proceso de reciclaje que valoriza una materia prima de origen vegetal. El resultado es un ingrediente de origen vegetal, no transgénico, naturalmente libre de alérgenos y sin gluten, con certificaciones Kosher y Halal y que cumple con los requisitos de etiquetado limpio y formulación sostenible. Todo ello muy bien valoradas hoy por el mercado.
La solución ofrece calidad certificada y cumplimiento normativo para su uso en productos destinados a mantener niveles normales de colesterol. Se trata del primer ingrediente de esta categoría autorizado por la EFSA, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
Además, este ingrediente funcional apoya el bienestar y la salud cardio vascular. Desde Faravelli Nutra Division recuerdan que “los beneficios de los fitoesteroles están respaldados por numerosos estudios clínicos y un marco regulatorio consolidado”.
