El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
La compañía Pilarica presenta la Base funcional MVU FC-730 para prevenir la oxidación y el enranciamiento en productos con alto contenido en grasas, como salsas, bollería, patés o sobrasadas, entre otros.
Otras ventajas:
-La solución tecnológica retrasa la aparición de olores en matrices grasas
-Evita las decoloraciones que genera la oxidación
-Ayuda a mejorar la consistencia, estabilidad y textura
ARCHIVADO EN
