GNT duplica su producción de espirulina

En el marco de una creciente demanda de soluciones de coloración naturales, el mercado de alimentos colorantes basados en la espirulina está experimentando un fuerte incremento a nivel mundial. Desde el Grupo GNT destacan que “como pioneros y líderes en el mercado en el uso de esta alga como ingrediente natural para coloraciones, GNT se encuentra en una posición excelente para responder en el presente y futuro a las necesidades de sus clientes”. En la actualidad, la compañía familiar produce la suficiente espirulina para colorear más de un billón de porciones de comida al año.

Pese a esta alta disponibilidad, en previsión de un mayor crecimiento del mercado, GNT ha iniciado recientemente la construcción de una planta adicional de procesamiento de espirulina en su central de Mierlo (Países Bajos), que elevará su capacidad de producción de esta alga para alimentos colorantes azules y verdes hasta más del doble de la actual.

En la actualidad, el Grupo GNT produce la suficiente espirulina para colorear más de un billón de porciones de comida al año y prevé duplicar esta capacidad con su nueva planta

Dotada con las más modernas tecnologías, la nueva planta de procesamiento de espirulina, cuyo funcionamiento está previsto para agosto de 2017, mejorará aún más la producción de GNT, al tiempo que aumentará su eficacia en coste gracias a un alto grado de automatización y a la mayor eficiencia energética de la fábrica. “Con esta nueva planta, estamos totalmente preparados para el futuro. Esta expandirá y fortalecerá nuestra posición como claro líder del mercado en la producción de alimentos colorantes basados en la espirulina”, declara Hendrik Hoeck, director ejecutivo del grupo GNT.

El grupo GNT ofrece una gama completa de azules y verdes estables y de alto rendimiento para casi cualquier aplicación a partir de espirulina, siendo “la única compañía con producción propia de espirulina, totalmente integrada a partir del cultivo de la materia prima, pasando por el procesamiento y la aplicación final” y con una producción y suministro constantemente monitorizados por biólogos propios.

En palabras de Hoeck, “más y más empresas grandes de alimentos y bebidas están anunciando la sustitución de colorantes artificiales por naturales. Dentro de las coloraciones naturales la espirulina ocupa un lugar predominante, al ser la única alternativa natural a colorantes artificiales como el azul patentado V (E 131) o el azul brillante FCF (E 133)”. A lo que añade que “GNT fue la primera compañía en anticipar esta tendencia y desarrollar alimentos colorantes a partir de la espirulina, hace ya más de 20 años”.