La Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) alerta sobre la caída del consumo de quesos tradicionales elaborados en España y el récord de importaciones de quesos fabricados en otros países, según constata la última edición del Barómetro del sector...
Minebea presenta un avanzado software para la gestión de recetas
ProRecipe XT® es un software de gestión de recetas, desarrollado por
Minebea Intec,
que cumple los requisitos más exigentes de precisión y fiabilidad y asegura una producción más segura y eficiente de alimentos. La solución puede integrarse fácilmente con una amplia gama de células de carga, básculas industriales y electrónica de pesaje duraderas y muy precisas de la compañía
17 de diciembre de 2024, 15:00
La solución desarrollada por Minebea Intec, el software ProRecipe XT®, combina básculas y software para formar una potente unidad de mapeo de los procesos de dosificación en las recetas. Desde la compañía explican que “esto beneficia no solo a las empresas de producción con recetas exigentes, sino también a los integradores de sistemas que desean ampliar su cartera con un potente sistema de gestión de recetas”.
ProRecipe XT® permite el desarrollo de un proceso controlado digitalmente y sin errores, que ahorra tiempo
El software permite el desarrollo de un proceso controlado digitalmente y sin errores que ahorra tiempo, desde una dosificación precisa y pesaje exacto de los ingredientes hasta la documentación automática, como explica Lars-Henrik Bierwirth, Global Product Manager de Minebea Intec, fabricante de tecnologías de pesaje e inspección para la industria alimentaria
”Con ProRecipe XT® permitimos a nuestros clientes no solo digitalizar sus procesos de producción, sino también hacerlos significativamente más seguros y eficientes. Gracias a la trazabilidad sin fisuras y al control preciso de todos los parámetros del proceso, estamos estableciendo nuevos estándares en fiabilidad de la producción”.
Esta solución documenta de forma transparente todos los pasos, desde pequeños lotes hasta complejas recetas de varios componentes. ”Nuestra solución es tan flexiblemente escalable que tanto las pequeñas como las grandes empresas se benefician de ella. La facilidad de uso y la adaptabilidad de ProRecipe XT lo convierten en la opción perfecta para cualquier entorno de producción”, destaca también Lars-Henrik Bierwirth de esta solución, basada en un concepto de licencia modular y de precio atractivo.
El ejemplo con productos horneados
Un ejemplo típico de aplicación en el sector alimentario de este software es la producción de productos horneados, en la que se procesan muchos ingredientes en diferentes cantidades.
“En este caso, ProRecipe XT® garantiza la dosificación precisa de cada ingrediente y evita errores de pesaje. Gracias a la interfaz con los sistemas ERP existentes, los datos de pedidos y lotes pueden transferirse automáticamente. Una vez finalizada la dosificación, ProRecipe XT® devuelve directamente los datos de pesaje y las cantidades de consumo”, explican desde Minebea Intec, que destaca además el ahorro de tiempo, la reducción de errores de introducción de datos y la visión general actualizada de las existencias en todo momento que ofrece su solución.
Su manejo intuitivo permite tener una visión de conjunto, incluso en procesos de recetas complejas
ProRecipe XT® puede integrarse fácilmente con una amplia gama de células de carga, básculas industriales y electrónica de pesaje duraderas y muy precisas de la Minebea. Además, la compañía explica que, si es necesario, proporciona asistencia con adaptaciones individuales para ofrecer soluciones personalizadas a los requisitos específicos del cliente.
“La fluida interacción entre hardware y software aporta estructura y precisión a cada paso del proceso, desde el registro del lote hasta la documentación completa de todos los ingredientes. Gracias al manejo intuitivo de ProRecipe XT®, los usuarios siempre tienen una visión de conjunto, incluso en procesos de recetas complejas, y son guiados paso a paso por el proceso”, destacan en la compañía.
