CALI Terpenes celebra el premio a la innovación conseguido en los Innbrew 2026 por la cerveza Momentum, de Hopalaa, que incorpora su perfil de terpenos de lúpulo tipo Nelson Sauvin como nuevo ingrediente. “Este reconocimiento no es solo un premio, es...
Cibus Tec Forum 2025 contará con el respaldo estratégico de Onfoods
El ecosistema de
investigación alimentaria más grande de Italia,
OnFood, será este año un socio estratégico de Cibus Tec Forum, el evento de la
tecnología alimentaria que se celebrará en Parma (Italia) en octubre, como antesala de la feria Cibus Tec 2026. Organizado por Koeln Parma Exhibition, el evento pondrá el foco en los
desafíos de la cadena alimentaria mundial y el futuro de
foodtech
20 de mayo de 2025, 15:00
El evento bienal de la tecnología y la innovación alimentaria Cibus Tec Forum, una exposición-conferencia que busca impulsar el diálogo entre innovación, industria y tecnologías, se ha programado para los días 28 y 29 de octubre en la ciudad italiana de Parma. Esta edición contará con el apoyo de OnFood, una asociación enfocada a las principales áreas de investigación alimentaria. Es “el ecosistema de investigación alimentaria más grande de Italia”, señalan desde el foro.
Cibus Tec Forum ofrece a OnFoods una plataforma de visibilidad y networking de alto perfil
Esta asociación está estructurada en siete grandes grupos de investigación temáticos enfocados a la nutrición personalizada, calidad y seguridad alimentaria, sistemas alimentarios sostenibles, tecnología digital, robótica y educación alimentaria e innovación en la cadena de suministro. Se creó con el apoyo del Plan Nacional de Recuperación y Resiliencia (PNRR) y la integran 26 organizaciones asociadas que incluyen universidades, centros de investigación, empresas e instituciones.
Desde Cibus Tec Forum explican que el acuerdo estratégico con OnFood “tiene un objetivo claro: crear momentos de intercambio y actualización sobre innovación sostenible y fomentar la promoción de modelos de producción más saludables, trazables, inclusivos y competitivos, con un impacto positivo en todo el sistema alimentario”.
OnFoods aportará al evento contenido científico, proyectos concretos y oportunidades de transferencia de tecnología, creando conexiones de alto valor entre la academia y la industria. Cibus Tec Forum, por su parte, ofrecerá a OnFoods una plataforma de visibilidad y networking de alto perfil, conectando directamente a los líderes de investigación con las principales empresas alimentarias y de tecnología alimentaria italianas e internacionales.
El futuro del foodtech
Organizado por Koeln Parma Exhibition (KPE), integrado por Koelnmesse y Fiere di Parma, Cibus Tec Forum 2025 se celebrará bajo el lema ‘Dos días para reimaginar FoodTec’ y se centrará en los desafíos de la cadena alimentaria mundial y el futuro de foodtech. Se hablará de equipos avanzados, automatización y robótica, seguridad alimentaria, digitalización de procesos, envases sostenibles e ingredientes y formulaciones innovadoras.
El Cibus Tec Forum se celebrará junto a Labotec, el primer y único evento en Italia que reúne Investigación, Universidades y Laboratorios en un solo espacio. “Se trata de una oportunidad única para visibilizar la comunidad científica, fomentar el networking, promover la formación e impulsar la transferencia de conocimiento”, señalan.
Cibus Tec Forum sirve como antesala a la feria internacional de tecnologías de alimentos y bebidas Cibus Tec, que celebrará su próxima edición en la misma ciudad de Parma del 27 al 30 de octubre de 2026.
