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Circana: el gran consumo consolida su recuperación y crece un 5% en 2025
El mercado español de gran consumo cierra el ejercicio con un avance equilibrado entre precios y volumen, en un contexto de mayor estabilidad tras el ciclo inflacionista. La marca de distribuidor supera ya la mitad del mercado y el supermercado grande refuerza su liderazgo
11 de febrero de 2026, 15:45
El gran consumo en España registró en 2025 un crecimiento en valor del 5,0%, apoyado en un aumento moderado de los precios (+2,4%) y en una demanda sólida (+2,6%), según el balance anual de Circana. El dato confirma un escenario de mayor normalización tras varios años marcados por fuertes tensiones inflacionistas. El consumo encadena así dos ejercicios consecutivos al alza desde finales de 2023, con avances tanto en productos comestibles (+2,5%) como en no comestibles (+3,6%), favorecidos por un entorno macroeconómico más estable y el impulso del turismo.
En materia de precios, el ejercicio se caracterizó por una contención relativa, aunque sobre niveles todavía elevados por el efecto acumulado de años anteriores y la persistencia de costes estructurales. La caída del precio del aceite de oliva actuó como elemento moderador, frente a subidas destacadas en categorías como huevos (+22,9%), chocolate (+21,1%) y café (+16,2%). Todos los departamentos cerraron en positivo: los frescos concentraron el 47% del crecimiento total —con un alza de precios del 5,4% y una mejora de la demanda del 2,0%—, mientras que la alimentación seca aportó un 35%, con especial dinamismo de los huevos y las soluciones de IV y V gama vinculadas a la conveniencia saludable. La promoción mantuvo un peso relevante, representando el 16,2% de las ventas, especialmente en categorías esenciales.
Crecimiento de la marca de distribuidor
Por canales, el supermercado grande se consolida como principal formato, con el 56,3% del mercado y un crecimiento del 6,9%, mientras que el online avanza un 16,6%, aunque su cuota se limita al 3,6%. El hipermercado, en cambio, retrocede un 0,8%. Paralelamente, la marca de distribuidor alcanza el 51,7% del valor total y crece un 5,8%, muy por encima de la marca de fabricante (+1,9%), reforzando su liderazgo en alimentación y droguería. De cara a 2026, Circana prevé un consumidor más racional pero orientado al bienestar y la conveniencia, lo que obligará a fabricantes y distribuidores a competir desde la innovación, el valor añadido y la comprensión profunda de las nuevas prioridades del hogar.
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