El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
El sector cinegético debe avanzar en profesionalización e incorporación de jóvenes
Un estudio del
impacto socioeconómico de la
actividad cinegética en España en 2023, elaborado por Artemisan y Deloitte con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, destaca la necesidad de
profesionalizar el sector e impulsar el
relevo generacional para que siga contribución al
desarrollo rural y a la
conservación de hábitats y biodiversidad y a la lucha contra el cambio climático
18 de mayo de 2025, 09:00
La caza juega un papel relevante en la conservación de hábitats, la biodiversidad y la lucha contra el cambio climático, según un estudio que ha evaluado el impacto socio-económico del sector cinegético en 2023 en España y que destaca, también, su contribución al desarrollo rural y en evitar su despoblamiento.
Durante la presentación del estudio, la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodríguez Castaño, ha destacado estos aspectos de las conclusiones del documento elaborado por Artemisan y Deloitte, con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
La caza permite el control de especies cinegéticas cuando hay sobrepoblación que puede provocar daños
Estos estudios, ha subrayado, permiten reforzar la colaboración interinstitucional y sectorial con la puesta en común de datos de base científica y técnica. En este caso, “para garantizar un sector cinegético sostenible, que aporte dinamismo económico y tejido social al medio rural”.
En cuanto al papel medioambiental de la caza, el estudio señala su contribución tanto a la conservación de los espacios naturales como al control poblacional de especies silvestres cinegéticas, evitando la sobrepoblación de animales que pueden provocar daños a la agricultura, la difusión de enfermedades o accidentes de tráfico.
Por contra, cuando se produce un declive poblacional, se aplique una gestión integral para conseguir una mejora del hábitat de las especies. Se trata, dicen en el Ministerio, “de buscar fortalezas y puntos en común para garantizar la conservación de las especies salvajes y la sostenibilidad de las explotaciones ganaderas”.
Los retos
Pero el sector cinegético también se enfrenta a retos que debe abordar para mantener esa contribución. Avanzar en su profesionalización e impulsar la incorporación de joven talento será clave.
El Ministerio pide generar un debate estrictamente técnico que permita evitar el conflicto social
Además, la secretaria general ha señalado también la necesidad de reforzar los mecanismos de coordinación y colaboración y la implicación de las diferentes políticas agrarias y medioambientales en el sector. Rodríguez Castaño también cree necesario generar un debate estrictamente técnico que permita evitar el conflicto social.
Conseguir mayor visibilidad y promocionar los productos de origen cinegético en una gastronomía española cada vez más valorada en el exterior, debe ser otro de los objetivos, a juicio del Ministerio. La secretaria general ha invitado al sector cinegético a participar en la Estrategia Nacional de Alimentación que ultima el Gobierno y aprovechar las oportunidades “en un contexto global marcado por la transformación tecnológica, el cambio climático y la incertidumbre geopolítica”.
