La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
La organización Acodea está investigando prácticas productivas que permitan reducir el impacto ambiental de la producción de leche sin comprometer su viabilidad económica y social. Entre otros aspectos, analizarán si una menor huella de carbono implica un menor impacto sobre la biodiversidad o si, por el contrario, pueden darse compensaciones entre ambos indicadores.
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