La empresa SternLife, especialista en alimentos funcionales, presenta en la feria World of Private Label 2026 de Ámsterdam (19 y 20 de mayo) sus nuevos conceptos para la salud femenina, la salud intestinal y las nuevas barritas proteicas con sabor a fruta...
La producción de panadería y bollería industrial en España ha sufrido un importante recorte en la producción en el último año, pasando de 942.675 toneladas de masas congeladas a 825.441 toneladas. Esto supone una caída del 12,4% en comparación al año 2019, según los datos económicos de Asemac correspondientes al año 2020. Sin embargo, el descenso ha sido más acusado en el segmento de bollería, que ha pasado de 185.373 toneladas en 2019 a 153.986 toneladas en 2020.
