El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
Manuel Domínguez, director general de Aspapel (Asociación Española de Fabricantes de Pasta, Papel y Cartón), y Gonzalo Anguita, gerente de FSC España (organización dedicada a promover la gestión forestal responsable y sostenible), han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la gestión sostenible de los bosques y aumentar la superficie forestal certificada, garantizando así la preservación de la biodiversidad y la viabilidad económica de los bosques. Ambas entidades colaborarán en el desarrollo de programas de formación forestal en los colegios y relacionados con la fijación de CO2 o el nuevo Reglamento de Deforestación Importada de la Unión Europea.
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