El director general de la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca Interporc, Alberto Herranz, ha participado en el aula agroalimentaria ‘Conocer la Agricultura y la Ganadería’, en la que ha defendido ante 300 escolares la importancia...
Casi el 60% de los consumidores están aumentando la ingesta de proteínas a nivel mundial, según el informe Innova Top Ten Trends 2026. Gana peso el segmento de las aguas proteicas, impulsado por la demanda de bebidas ligeras y funcionales. En 2035 el mercado mundial de alimentos fortificados con proteínas podría duplicarse con respecto a 2024 y alcanzar los 136.500 millones de dólares.
ARCHIVADO EN
