El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
El Panel de Cata de Citoliva, dedicado a la evaluación sensorial del aceite de oliva virgen extra, ha ampliado su ámbito de actuación a diez países, entre ellos Italia, Estados Unidos o Marruecos. Además, la organización impulsa 13 nuevos proyectos que movilizan un presupuesto de casi 9 millones de euros.
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