Grupo Álava ofrece soluciones basadas en sistemas de visión avanzada, como la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR) y la tecnología hiperespectral, para inspeccionar y analizar distintos productos sin dañarlos en la industria alimentaria, permitiendo,...
El consumo de croquetas congeladas ha aumentado un 3,6 % en los hogares españoles en los últimos tres años. Solo 2024 su volumen de ventas llegó a las 13.210.127 toneladas. Recuerdan el dato en la Asociación Española de Platos Preparados (Asefapre) coincidiendo con el Día Mundial de este alimento.
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