El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El consumo de croquetas congeladas ha aumentado un 3,6 % en los hogares españoles en los últimos tres años. Solo 2024 su volumen de ventas llegó a las 13.210.127 toneladas. Recuerdan el dato en la Asociación Española de Platos Preparados (Asefapre) coincidiendo con el Día Mundial de este alimento.
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