El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
El proyecto Ekodisfood que acaba de iniciarse, impulsado por Basque Food Cluster, busca alternativas para reducir la huella ambiental de los envases y embalajes que utilizan el Grupo Uvesco (BM y Super Amara), Kaiku y Natra. Entre otros implicar la eliminación de componentes, la introducción de materiales reciclados o la optimización del empaquetado en tamaño y forma.
