La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
El proyecto Ekodisfood que acaba de iniciarse, impulsado por Basque Food Cluster, busca alternativas para reducir la huella ambiental de los envases y embalajes que utilizan el Grupo Uvesco (BM y Super Amara), Kaiku y Natra. Entre otros implicar la eliminación de componentes, la introducción de materiales reciclados o la optimización del empaquetado en tamaño y forma.
