El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El año pasado se reciclaron un millón de toneladas de envases de vidrio en España, según los datos de Ecovidrio. Por segundo año consecutivo, se superó el objetivo europeo del 70% de reciclaje de envases de vidrio para 2025, aplicando además el nuevo método de cálculo más exigente que elimina impropios y mermas.
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