El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
En su primer año de actividad, el centro Madrid Food Innovation Hub ha formado, incubado y acelerado el impacto de más de 60 startups que están desarrollando soluciones innovadoras para toda la cadena de valor agroalimentaria. Muchas de ellas han detallado su experiencia y proyectos en el primer Startups Day convocado para celebrar el primer aniversario, en busca de inversores y partners que puedan estar interesados en sus aplicaciones, con demostraciones en directo de las soluciones y productos de estas empresas emergentes, pitch con inversores y sesiones con expertos sobre el futuro de la industria alimentaria. Este vivero de empresas del sector de la alimentación tiene como objetivo contribuir a la creación de un sistema más eficiente, sostenible y saludable, en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).
