Los lácteos no son solo claves en una dieta equilibrada a corta edad, sino en todas las etapas de la vida. Así lo recoge el Libro Blanco de los Lácteos, elaborado por expertos en nutrición, que subraya su papel como fuente de nutrientes y su contribución...
Félix Mestre es el nuevo presidente de la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan). Panadero de profesión y director técnico de la panadería Forn Rius, sustituye en el cargo a Eduardo Villar. Tendrá como vicepresidentes a José Alberto López, Mónica Gregori, Montse Trueba, Pilar Marqués y Juan José Rausell.
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