Todos los productos de panadería han pasado a tributar al tipo superreducido del 4% del IVA, eliminando la distinción que había hasta ahora entre los panes comunes (4%) y los especiales (10%). La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan) ha mostrado su satisfacción.

Félix Mestre es el nuevo presidente de la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines (Ceoppan). Panadero de profesión y director técnico de la panadería Forn Rius, sustituye en el cargo a Eduardo Villar. Tendrá como vicepresidentes a José Alberto López, Mónica Gregori, Montse Trueba, Pilar Marqués y Juan José Rausell.

La Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y afines (Ceoppan) ha pedido medidas de apoyo similares a las recibidas por los panaderos franceses, que podrán amortizar hasta el 20% de su factura de la luz y posponer el pago de impuestos y cotizaciones sociales. “Reclamamos que la Secretaría de Estado de Energía responda a nuestra solicitud del pasado 11 de noviembre y nos reciba en el plazo más breve posible, al objeto de que los representantes del sector podamos trasladarle nuestras inquietudes, necesidades y propuestas”,...

Bajo el lema ‘Sin luz no hay pan’, la Confederación Española de Organizaciones de Panadería (Ceoppan) ha convocado un apagón de hornos el próximo 28 de octubre. Protestan por los elevados costes energéticos y de las materias primas y piden al Gobierno, entre otras reivindicaciones, que se amplíe el acceso a las medidas de apoyo para los operadores de estas empresas alimentarias y que no adopten medidas intervencionistas sobre el precio de los alimentos básicos como el pan.