La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
El equipo español de panadería artesana Espigas ha ganado el primer premio del Campeonato internacional Bread In The City, celebrado durante la feria SIGEP de Rimini (Italia). Liderada por el panadero español José Roldán, acompañado de Jesús Sánchez, Daniel Flecha y Samuel Suárez, el equipo español ha ganado también el premio especial a la Mejor Presentación. Desde Ceoppan han felicitado a los ganadores: "Se trata de un magnífico éxito, en un periodo en el que el sector está sufriendo la crisis más grave de su historia. Y viene a demostrar que la panadería artesana española tiene más fuerza que nunca y necesita el mayor apoyo posible por parte del Gobierno, acorde a su gran reconocimiento a nivel mundial". Italia y China quedaron en segunda y tercera posición en la competición.
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