El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
El equipo español de panadería artesana Espigas ha ganado el primer premio del Campeonato internacional Bread In The City, celebrado durante la feria SIGEP de Rimini (Italia). Liderada por el panadero español José Roldán, acompañado de Jesús Sánchez, Daniel Flecha y Samuel Suárez, el equipo español ha ganado también el premio especial a la Mejor Presentación. Desde Ceoppan han felicitado a los ganadores: "Se trata de un magnífico éxito, en un periodo en el que el sector está sufriendo la crisis más grave de su historia. Y viene a demostrar que la panadería artesana española tiene más fuerza que nunca y necesita el mayor apoyo posible por parte del Gobierno, acorde a su gran reconocimiento a nivel mundial". Italia y China quedaron en segunda y tercera posición en la competición.
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