El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La patronal láctea española (FENIL) ha elegido como nuevo presidente a Ernesto Castro, también director general de la compañía Reny Picot. Sustituye en el cargo a Ignacio Elola, que ha dirigido la organización en los dos últimos años. Entre sus retos, la mejora de la competitividad y la defensa del valor nutricional de los alimentos lácteos.
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