El programa de innovación abierta multicorporativo para el sector alimentario KM Zero Open Innovation, impulsado por el hub KM Zero, ha incorporado a Grupo Tav Food, compañía especializada en la distribución de packaging alimentario, como partner estratégico...
Yeastup ha puesto en marcha una innovadora instalación para aislar proteínas, betaglucanos y manoproteínas a partir de la levadura de cerveza usada, mediante un único proceso industrial patentado. Los ingredientes funcionales obtenidos tienen una amplia gama de aplicación en la industria alimentaria y nutracéutica
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