El consumo de platos preparados con base de pasta creció un 7,2% en 2025, alcanzando las 72.405 toneladas, según la asociación Platos Preparados de España. Sus datos indica que esta opción es ya la tercera categoría más consumida del sector y destaca...
Yeastup ha puesto en marcha una innovadora instalación para aislar proteínas, betaglucanos y manoproteínas a partir de la levadura de cerveza usada, mediante un único proceso industrial patentado. Los ingredientes funcionales obtenidos tienen una amplia gama de aplicación en la industria alimentaria y nutracéutica
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