Corbion ha compartido las tendencias que están impulsado la transformación del sistema alimentario: inteligencia artificial, un marco regulatorio más estricto en seguridad alimentaria, trazabilidad y transparencia, soluciones personalizadas, proteínas...
Los pósteres científicos del profesor de la Universidad de Córdoba Pablo Rodríguez, y del investigador del CICAP Miguel García, son los ganadores del concurso organizado por el Congreso Mundial del Jamón. Los presentarán durante el evento, que se celebrará entre el 5 y el 7 de junio en Zafra.
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