Los códigos 2D impulsados por GS1 están transformando la forma en que se gestiona la seguridad de los alimentos, desde su creación hasta su eliminación, ofreciendo una trazabilidad optimizada para minimizar la retirada de productos, el riesgo de vender...
Para el 53 % de los consumidores la textura es tan importante, o más, que el sabor en alimentos y bebidas. Tanto, que rechazan el alimento si no les gusta la textura. Son datos de Ingredion, que ofrece a la industria las soluciones integrales Texture Equation para realzar el sabor y optimizar las experiencias culinarias.
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