El mercado minorista plant-based ha alcanzado los 546 millones de euros en España, un 7,7% más en valor y un 6,6% más en volumen respecto al año anterior. La categoría de bebidas vegetales se consolida como la más destacada, según el nuevo informe The...
La asociación de productores de alimentos y bebidas plant-based, Vegeta/es, ha vuelto a reclamar un plan nacional para estos alimentos en su IV Summit, con el fin de reforzar la producción local, la innovación industrial y el consumo responsable de proteínas vegetales.
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