La distribución alimentaria evolucionará hacia modelos más personalizados, sostenibles y orientados al consumo como servicio. Ha sido una de las conclusiones de la jornada organizada por la Ingeniería de España, la Fundación Foro Agrario y la Asociación...
La asociación de productores de alimentos y bebidas plant-based, Vegeta/es, ha vuelto a reclamar un plan nacional para estos alimentos en su IV Summit, con el fin de reforzar la producción local, la innovación industrial y el consumo responsable de proteínas vegetales.
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