Cristina Garrido, responsable de Seguridad Alimentaria y Formación en el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), explica en esta entrevista con Tecnifood cuál es la situación actual en seguridad alimentaria y los principales riesgos, qué grado de control y detección existe en España; y cómo afecta la progresiva globalización y el contexto de inestabilidad al sector

Facilitar el desarrollo de innovaciones agroalimentarias en un sector altamente regulado es el objetivo del Sandbox AgriFoodTech, un espacio de experimentación controlado que además de impulsar proyectos, genera conocimiento para empresas y autoridades regulatorias desde el rigor técnico y la protección del interés público. Hasta el 15 de mayo ha ampliado su segunda convocatoria abierta a empresas, startups o asociaciones del sector. Los promotores de la iniciativa han valorado su impacto en un encuentro online

Eatex Food Innovation Hub, la entidad de innovación impulsada por el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria , ha reunido en Londres a expertos de distintas instituciones españolas y británicas para intercambiar información, conocimiento y experiencias sobre las últimas innovaciones científicas y tecnológicas en el sector agroalimentario y, a su vez, impulsar la cooperación científica y regulatoria entre España y Reino Unido.

En la misión internacional de alto nivel ha viajado una delegación institucional de alto nivel, integrada por representantes del Gobierno de Navarra, Gobierno...

El I Encuentro Nacional de presidentes de asociaciones y clústeres regionales de industria alimentaria va a reunir el martes 23 de septiembre en Valladolid a once organizaciones de nueve comunidades autónomas en las que operan 17.350 empresas del sector.

La crisis arancelaria global desatada por la nueva política comercial de Estados Unidos, lo que consideran un exceso de regulación y de burocracia que deben cumplir las empresas, las dificultades para encontrar y retener el talento que necesitan y el reducido tamaño de la mayoría de ellas son los retos que mantienen en jaque a la industria de alimentos...

Aecoc las ha recogido en su informe anual ‘La Voz del Gran Consumo’, elaborado a partir de las entrevistas realizadas a más de 200 altos directivos de compañías de la industria y la distribución del gran consumo.

En cuanto a las preocupaciones que podrían terminar alterando esas buenas previsiones, los directivos alertan de las consecuencias de las guerras comerciales desatadas por Estados Unidos y los posibles problemas de abastecimiento y escasez de materias primas que pueda generar, mencionadas por el 32% de los directivos. Para el 51% de los encuestados, las políticas arancelarias de Trump supondrá...

La asociación ha reivindicado desde su origen la creación de un marco regulatorio estable y consensuado que de seguridad jurídica y permita impulsar el desarrollo y el reconocimiento de alimentos y bebidas plant-based en España, como tienen otros países de nuestro entorno y en línea con las políticas europeas que promueven una alimentación más sostenible.

Además, anuncian que seguirán reivindicando medidas como la necesidad de un etiquetado claro y transparente y la creación de un Plan de Acción para los Alimentos plant-based, con el fin de impulsar su adopción en toda la Unión Europea.

‘Rethinking packaging: Economía circular y sostenibilidad’ y el plan formativo ‘Sostenibilidad Empresarial’ son las dos acciones formativas que Packaging Cluster ofrecerá en los próximos meses. Ambas en línea con su objetivo de continuar formando a las empresas para que sean más sostenibles y dotándolas de nuevas herramientas que les permitan responder a las demandas de la industria en esta materia

El centro tecnológico Ainia lanza la sexta edición del programa “Internacionalización y Legislación Alimentaria: Obligados a entenderse”. Esta edición se desarrollará online del 5 al 7 de octubre