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Aranceles, exceso regulatorio o falta de talento a debate en un Encuentro nacional convocado por Vitartis
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León,
Vitartis, se ha reunido con otras diez organizaciones autonómicas del sector para analizar el impacto que está generando la
crisis arancelaria mundial, la
falta de talento o el
exceso normativo del que se quejan las empresas. Este Encuentro nacional se había programado en abril, pero tuvo que ser aplazado por el ‘apagón’ que sufrió todo el país
23 de septiembre de 2025, 14:45
El I Encuentro Nacional de presidentes de asociaciones y clústeres regionales de industria alimentaria reunió el martes 23 de septiembre en Valladolid a once organizaciones de nueve comunidades autónomas en las que operan 17.350 empresas del sector. El evento organizado por Vivartis, ha puesto sobre la mesa los principales desafíos a los que se enfrentan en este momento:
El exceso de regulación está provocando un alto coste y la merma de la capacidad competitiva de las empresas
La crisis arancelaria global desatada por la nueva política comercial de Estados Unidos, lo que consideran un exceso de regulación y de burocracia que deben cumplir las empresas, las dificultades para encontrar y retener el talento que necesitan y el reducido tamaño de la mayoría de ellas son los retos que mantienen en jaque a la industria de alimentos y bebidas en este momento.
En cuanto a la crisis arancelaria, las asociaciones coinciden en señalar la elevada incertidumbre que ha generado en el comercio internacional y cómo a las políticas proteccionistas norteamericanas se han sumado China y la Unión Europea. Además, han lamentado la fragmentación interna de la UE, que ha debilitado su capacidad de negociación frente a los dos países.
Santiago Miguel, presidente de Vitartis, advirtió sobre la probabilidad de que este “laberinto arancelario haya llegado para quedarse”. En su opinión, es más necesario que nunca “diversificar y abrir nuevos mercados”.
En cuanto a la presión regulatoria, recordó que el año pasado se publicaron en España una media de 3,4 normas reguladoras diarias y un tercio de las mismas procedían de la UE. Desde Vitartis recuerdan que “el impacto tan negativo de la presión regulatoria y el exceso de burocracia en todo el ámbito de la UE, tanto por el coste que supone como por la dilación de los trámites” tiene como consecuencias un alto coste y la merma de la capacidad competitiva de las empresas.
Talento y tamaño de las empresas
En cuanto a las dificultades para encontrar talento, Santiago de Miguel también lamento “un falso problema reputacional, que puede llevar a los jóvenes a buscar otros sectores para desarrollarse profesionalmente. En su opinión, “se podría ir reduciendo a medida que se conozca suficientemente la realidad del sector, aunque ello nos exija un esfuerzo adicional en comunicación”.
También el tamaño de las empresas está siendo un obstáculo para la competitividad del sector, en opinión de los participantes en el Encuentro nacional. Solo el 4% de las industrias alimentarias cuentan con más de 50 empleados en la UE y en España solo el 5% de las empresas tiene más de 10 empleados. “Las empresas de reducido tamaño no cuentan con el personal ni los recursos adecuados para incorporar las nuevas tecnologías, para afrontar el proceso de digitalización o para acceder a proyectos innovadores”, señalan.
Finalizado el debate, los participantes tuvieron la oportunidad de visitar las instalaciones de las empresas Quesos Entrepinares y de Lesaffre Ibérica.
Las organizaciones participantes
En este primer Encuentro nacional han participado los titulares de organizaciones que representan en torno al 62% del sector alimentario del país, tanto por número de empresas como por empleo (el 57%) generado y por volumen de negocio, señalan desde Vitartis.
Han sido estas: por la Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (Fedacova) estuvo Rafael Juan; por la Asociación empresarial de Industrias Alimentarias de la Comunidad de Madrid (Aseacam), Nicolás Benito; del Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid (MadridFood), Ricardo Oteros; por parte del Clúster Alimentario de Navarra (Nagrifood), Berta Anaut; el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) participó con Andrés Rodríguez.
Por parte del Clúster Alimentario de Andalucía (Landaluz) ha acudido al encuentro Álvaro Guillén; la Asociación de la Industria Alimentaria de Aragón (AIAA), Enrique Chueca; y la Asociación vasca de cadena alimentaria del País Vasco (Basque Food Cluster) estuvo representada por Manu Giner.
Además, la Asociación de Industrias Agroalimentarias de Navarra, La Rioja y Aragón (Alinar) participó con su director, Diego Galilea San Martín; y la Federación Empresarial Riojana (Fer), con la secretaria de Asociaciones Agroalimentarias, Sheila Argáiz. La organización convocante Vitartis ha estado representada en el Encuentro por su presidente, Santiago Miguel; por el vicepresidente Javier Oblanca; y por su directora, Cristina Ramírez.
Este primer encuentro nacional se había convocado inicialmente para el pasado 29 de abril, pero tuvo que ser aplazado por el apagón eléctrico que se produjo e en todo el país el día anterior.
