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Guillermo García, nuevo presidente de la asociación Vegetales
La Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas
Vegetales ha renovado su junta directiva, con
Guillermo García (de Sojasun) como nuevo presidente. Impulsar el
reconocimiento jurídico de los alimentos
plant-based en España es el principal objetivo de la nueva dirección
11 de marzo de 2025, 15:00
Durante los próximos dos años Guillermo García, de la empresa Sojasun, estará al frente de Vegetales, la Asociación Española de Productores de Alimentos y Bebidas. Sustituye en el cargo a Natàlia Berenguer, de Alpro, que la ha dirigido desde su creación en 2022.
”Nuestro objetivo es lograr que los productos vegetales, que son saludables y sostenibles, tengan el reconocimiento que merecen”
”Es un honor asumir esta responsabilidad. Nuestro objetivo es lograr que los productos vegetales, que son saludables y sostenibles, tengan el reconocimiento que merecen. En este sentido, necesitamos contar con un marco regulatorio específico que garantice un sector plant-based innovador, seguro y sostenible”, ha señalado el nuevo presidente.
La vicepresidencia la ocupa Carolina Muro, responsable de Relaciones Institucionales de Nestlé España, que asume el cargo en representación de la marca Garden Gourmet de Nestlé. ”Trabajaremos juntos para seguir apoyando las necesidades de un sector en crecimiento y fomentando hábitos alimentarios saludables y sostenibles”, ha destacado la nueva vicepresidenta.
La tesorería recaerá en la empresa Frías y la secretaría en ViveSoy. Además, tendrán un representante como vocal en la junta directiva las firmas Liquats, Alpro e Iparlat.
Un marco regulatorio propio
La regulación facilitaría “la transición hacia un sistema alimentario más equilibrado y respetuoso con el medio ambiente”
La asociación ha reivindicado desde su origen la creación de un marco regulatorio estable y consensuado que de seguridad jurídica y permita impulsar el desarrollo y el reconocimiento de alimentos y bebidas plant-based en España, como tienen otros países de nuestro entorno y en línea con las políticas europeas que promueven una alimentación más sostenible. Impulsar este objetivo será la prioridad de la nueva dirección de Vegetales.
Esta regulación, explican desde la asociación, no solo permitiría el crecimiento del sector, también facilitaría “la transición hacia un sistema alimentario más equilibrado y respetuoso con el medio ambiente”. Desde Vegetales consideran los alimentos y bebidas plant-based “aliados esenciales en la promoción de una dieta saludable y sostenible, impulsando su inclusión en las pirámides nutricionales y en los comedores escolares”.
Además, anuncian que seguirán reivindicando medidas como la necesidad de un etiquetado claro y transparente y la creación de un Plan de Acción para los Alimentos plant-based, con el fin de impulsar su adopción en toda la Unión Europea. Desde Vegetales quieren aprovechar la tendencia hacia un consumo más equilibrado entre proteínas animales y vegetales.
