El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
La Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados (Asevec) recuerda la importancia de incorporar verduras a la dieta para fortalecer el sistema inmunológico frente al estrés y el frío invernal; así como las ventajas de las ultracongeladas, que siguen siendo igual de nutritivas y se preparan rápidamente.
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