El Gastronomic Forum, que se celebrará del 2 al 4 de noviembre en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, pondrá el foco en la tradición y dará voz por igual tanto a grandes nombres de los fogones como a jóvenes talentos. Lo ha confirmado Pep Palau,...
El fabricante de máquinas e instalaciones de mezcla, dispersión y humectación de polvos Ystral ha puesto en marcha un nuevo centro de validación en su sede de Ballrechten-Dottingen (Alemania) para ampliar las pruebas para sus clientes, que también podrán seguirlas en directo a distancia. Han invertiendo 1,8 millones de euros.
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