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F4F y Pick&Pack 2024 atraen a más de 9.000 profesionales
Los salones F4F – Expo Foodtech y Pick&Pack for Food Industry, que por primera vez se han celebrado de forma simultánea, han congregado a 9.037 profesionales del sector de la alimentación y las bebidas, y “han vuelto a encumbrar a Bilbao como capital internacional foodtech, dejando un impacto económico de 19 millones de euros para la ciudad”, según explican desde la organización
22 de abril de 2024, 14:00
Un total de 287 firmas expositoras presentaron en el BEC-Bilbao Exhibition Centre, del 16 al 18 de abril, las innovaciones que están marcando la hoja de ruta del sector en materia de sostenibilidad, maquinaria, seguridad y ciencia de la alimentación en todos sus segmentos.
De manera paralela, el congreso Food 4 Future World Summit reunió a 482 expertos que han revelado las últimas tendencias y las estrategias e innovaciones que están ayudando a la industria de la alimentación y bebidas a adaptarse a la coyuntura socioeconómica actual y a avanzar en la economía circular, gracias al impulso de las nuevas tecnologías.
España, potencia tecnológica
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, participó, el 17 de abril, segundo día de la feria, en la inauguración del European Foodtech Nations Summit, que se celebró en el marco de Food 4 Future. En su intervención, Planas señaló que España es un "referente mundial en la producción de alimentos y bebidas", gracias a que dispone de “una potente producción agraria y pesquera que le permite jugar un papel clave en la autonomía alimentaria de la Unión Europea”.El ministro afirmó que el sector agroalimentario español invierte en I+D unos 900 millones de euros al año, sumando las aportaciones del sector primario, la industria, la administración pública y las universidades: “España cuenta con el talento y las ideas innovadoras para ser un referente mundial en tecnologías de la alimentación”.
También puso en valor el esfuerzo de las empresas emergentes y centros tecnológicos españoles para incorporar las nuevas tecnologías, no sólo a la producción primaria y la transformación de alimentos y bebidas, sino también a toda la cadena logística y de distribución, así como a la restauración. En concreto, España cuenta con un ecosistema de empresas de tecnología alimentaria formado por 420 empresas emergentes registradas, más de 50 universidades y 20 centros tecnológicos especializados.
Por su parte, Sergio Fabregat, director de Food 4 Future, afirmó que la incertidumbre mundial que afronta el planeta, por factores como la crisis climática o la inestabilidad geopolítica, hace necesario el desarrollo de nuevos modelos de negocio más sostenibles y eficientes: "Todos tenemos que trabajar por mejorar la competitividad de las empresas y ahí es donde la innovación juega un gran papel”.
En este contexto, Javier Dueñas, presidente de F4F – Expo Foodtech y CEO de Campofrío, señaló que el sector de la alimentación se encuentra en "un punto crucial de nuestro sector para salvaguardar el planeta y la tecnología es esencial para el futuro, por lo que citas como esta son una oportunidad única de conocer los últimos desarrollos y debatir y anticipar tendencias del panorama de la alimentación en las próximas décadas”.
Ecosistema foodtech europeo
Food 4 Future contó en su cuarta edición con una importante representación internacional liderada por Reino Unido como país invitado. De esta forma, durante los tres días de la feria se presentaron prácticas y casos de éxito que se están desarrollando en otros territorios europeos, como Reino Unido o Países Bajos, o en mercados asiáticos, como Japón. Todos ellos llegaron de la mano de ICEX. María Naranjo, directora de Industria Alimentaria de la entidad, afirmó que España no sólo es una "Food Nation, sino también una Food Tech Nation, y Bilbao, una Food Tech capital y una referencia internacional”.Novedades en packaging y logística
De forma simultánea a Food 4 Future, Bilbao acogió la celebración, por primera vez, del evento Pick&Pack for Food Industry, especializado en soluciones de packaging y logística para el sector de la alimentación y bebidas. La cita congregó durante tres jornadas a más de 180 expertos en el Congreso Nacional de Packaging 4.0 y European Logistics Summit 2024, en los que compañías como Carrefour, Delicass, Areas, Electrolux, Diageo o Biofresh compartieron sus estrategias, casos de éxito y experiencias.
