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Philadelphia celebra 50 años de producción en la fábrica de Hospital de Órbigo
Philadelphia, la marca de queso crema perteneciente a Mondelēz International, celebró esta semana el cincuenta aniversario de su producción en España, en concreto, en la localidad de Hospital de Órbigo, situada en la provincia de León. Con motivo de esta efeméride, la marca ha abierto las puertas de esta fábrica a los medios en una jornada que ha contado con la participación del humorista y actor leonés Dani Martínez y del grupo Alex Cordobés, que elaboró la tarta de queso que puso el broche final a la conmemoración
5 de abril de 2024, 14:15
Corría el año 1974 cuando Philadelphia aterrizó en España, arrancando así su producción en la fábrica de Hospital de Órbigo, en la provincia de León. Para celebrar estos 50 años, la marca de queso crema de Mondelēz International ha llevado a cabo un evento muy especial, invitando a los medios, entre los que se encontraba Tecnifood, a visitar y explorar los rincones de la planta leonesa y degustar las diferentes variedades de Philadelphia que se fabrican en España, entre las que se encuentra el lanzamiento más reciente de la enseña, Philadelphia Vegetal.
La celebración contó con la presencia de Nicola Caracino, Managing Director de Mondelēz International Iberia, que recalcó que "la planta de Hospital de Órbigo es un activo de gran valor para la empresa, y este aniversario es testimonio del talento y dedicación de nuestro equipo en España"; Cristina Bermejo, Brand Manager de Philadelphia, y Luis Mazzey, director de la planta, quienes estuvieron acompañados por Enrique Busto Marcos, alcalde la localidad, Dani Martínez, humorista, actor y presentador de televisión leonés, y David Cordobés, del grupo de pasteleros Alex Cordobés, conocidos por sus tartas de queso y autores de la receta edición especial que se pudo degustar al final del acto.
La planta de Hospital de Órbigo es uno de los seis centros que la compañía tiene a nivel global para la fabricación de Philadelphia. En esta ubicación, en concreto, se producen aproximadamente 32.000 toneladas de esta referencia al año. El director de la planta, Luis Mazzei, expresó su orgullo por estos 50 años de elaboración del queso crema: "Estamos muy felices, es todo un orgullo celebrar este aniversario con las más de 200 personas que trabajan aquí cada día y que han llevado la marca hasta donde está hoy".
La Brand Manager de Philadelphia en España, Cristina Bermejo, añadió que "no hay nada que nos haga más ilusión que celebrar estos 50 años en los que no hemos parado de crecer, estando al lado del consumidor para que nunca falta nuestro queso crema en sus neveras". Philadelphia es un producto emblemático en los hogares españoles y desde su llegada a España ha mantenido su "compromiso, innovación y pasión por la cremosidad y sabor inconfundible".
Philadelphia y Hospital de Órbigo, una sólida alianza
La historia de Philadelphia se remonta al año 1872, cuando William Lawrence inventó el primer queso crema en la ciudad de Nueva York, por lo que lleva más de un siglo deleitando los paladares de consumidores de todo el mundo. Este producto se elabora con leche 100% fresca que se pasteuriza para eliminar cualquier microorganismo nocivo y se distribuye a través de pequeños orificios para asegurar una distribución uniforme de la grasa. Después, se fermenta y se forma una cuajada blanda que se separa del suero para obtener el queso cremoso, que se somete a un proceso de calentamiento adicional para darle la textura y el sabor característicos.
En concreto, en la fábrica leonesa se elaboran cuatro referencias de la marca: Philadelphia Original, Philadelphia Light, Philadelphia Trufa y la más reciente innovación, Philadelphia Vegetal, un producto 100% vegano que supone una alternativa basada en plantas para aquellos que prefieren evitar productos lácteos. Desde estas instalaciones también se producen variedades destinadas al sector de la hostelería, así como los formatos Brick y Mousse para exportar a otros países. De hecho, Hospital de Órbigo se distingue como la primera planta en Europa en fabricar la mousse Philadelphia Sensations.
La planta de Hospital de Órbigo, que fue fundada en 1966 y adquirida dos años después por Mondelez, también produce cerca de 1.000 toneladas al año de queso El Caserío, otra de las marcas de la compañía. Con un 61% de su producción destinada a la exportación, esta fábrica muestra un firme compromiso con la innovación y la sostenibilidad en la producción, siendo un motor para el desarrollo económico y social en la región leonesa.
La presencia de Mondelez en España
Además de Philadelphia, Mondelez en España cuenta con otras marcas internacionales tan reconocidas como Oreo, Milka, Chips Ahoy!, LU, Mikado, Toblerone o Halls; y también con enseñas locales como Fontaneda, Royal, El Caserío, Suchard o Príncipe. Además de la fábrica de Hospital de Órbigo, la compañía dispone de otras tres plantas distribuidas por el territorio nacional, con una plantilla de cerca de 1.400 empleados, una potente red de ventas distribuida por todo el país y una sede central en Madrid para las funciones corporativas y comerciales.
A la planta ubicada en León, la única a nivel nacional donde se produce Philadelphia, se suman la situada en Navarra, en la localidad de Viana, que produce más de 50.000 toneladas de galletas al año; y las dos que se encuentran en la provincia de Barcelona, concretamente en Montornés, especializada principalmente en las referencias de la marca Royal, y Granollers, que elabora 27.000 toneladas de galletas al año.
