Un extracto de calidad industrial se define mediante para´metros medibles como el marcador activo y su porcentaje garantizado, el ratio drogaextracto , el me´todo de extraccio´n y la trazabilidad del material vegetal.
Estos para´metros determinan la reproducibilidad, la concentracio´n necesaria, el comportamiento en la matriz y la estabilidad durante la vida u´til.
Alcanzar una concentracio´n adecuada sin comprometer la experiencia de consumo requiere trabajar conjuntamente la eleccio´n del extracto, la matriz, la aromatizacio´n y las estrategias de enmascaramiento.
Un ejemplo de este enfoque es la...
