La industria de panadería, bollería y pastelería industrial en España ha conseguido reducir el azúcar y las grasas saturadas en sus productos, cumpliendo con el Plan nacional de Colaboración para la Mejora de la Composición de Alimentos y Otras Medidas. Lo recuerdan en la Asemac, la asociación española que reúne a las empresas del sector, coincidiendo con el Día Mundial de la Salud, que se celebra el 7 de abril.
